【パパのワンプレートキッチン】
旬の食材を楽しむ！サクッと天ぷら＆中華風和え物プレート
こんにちは！「パパのワンプレートキッチン」へようこそ。今回は、子どもが収穫してきたさつまいもをメインにした秋らしい天ぷらと、中華風和え物を合わせたワンプレートをご紹介します。家庭でできる簡単レシピで、みんなが楽しめる一品に仕上げました！
今日のワンプレート内容
メニュー一覧
- 鶏むね肉の天ぷら
鶏むね肉をサクッと揚げて、軽い食感とジューシーさが楽しめる一品に。天ぷら衣であっさりと仕上げ、食べやすくしました。 - なすの天ぷら
しっとりとした茄子の食感が楽しめる天ぷら。油で揚げることで、甘みと旨みが引き立ちます。 - さつまいもの天ぷら
子どもが芋ほりで収穫したさつまいもを使った天ぷら。ホクホクした甘さが特徴で、秋の味覚を存分に味わえます。 - きゅうりとツナの中華和え
シャキシャキのきゅうりとツナをしょう油・お酢・ごま油で中華風に和えた一品。酸味と旨みが効いたさっぱりとした味わいで、天ぷらの油っこさを和らげてくれます。
盛り付けのポイント
- カラフルなプレートで視覚的にも楽しめるように
ブルーのプレートに、オレンジのハート型の小鉢を組み合わせることで、色のコントラストが生まれ、食卓が華やかに見えます。 - 種類ごとの配置でメリハリを
鶏むね肉、なす、さつまいもをそれぞれ分けて配置することで、見た目にメリハリがつき、食材ごとの特徴を活かしています。きゅうりとツナの和え物は小鉢に入れることで、ワンプレート全体に立体感が生まれています。
レシピの特徴とコツ
- 旬の食材で季節を感じられるメニュー
秋に収穫されるさつまいもを使うことで、季節感のある食卓が楽しめます。また、天ぷらにすることで、野菜や鶏肉の旨みが引き出されます。 - 簡単な中華風和え物でアクセント
天ぷらのボリュームを中華風和え物で調整することで、バランスの取れた一皿に。さっぱりしたきゅうりとツナが、食事を軽やかにしてくれます。
まとめ
今回のワンプレートは、揚げ物と和え物のバランスが良く、家族みんなで楽しめる内容になっています。旬の食材を活かした料理で、季節を感じるワンプレートをぜひお試しください！「パパのワンプレートキッチン」では、手軽で美味しいメニューを引き続きご紹介していきます。
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