【パパのワンプレートキッチン】コーラで柔らか！スペアリブと角煮の絶品ワンプレート
こんにちは！「パパのワンプレートキッチン」へようこそ。今回は、余ったコーラを活用して作る柔らかスペアリブと豚の角煮をメインに、アボカドサラダとナスの中華風サラダを添えたワンプレートをご紹介します。コーラの甘みでお肉がとろとろに仕上がり、簡単にご馳走メニューが完成します！
今日のワンプレート内容
メニュー一覧
- コーラでやわらかスペアリブ
レシピ紹介：宅配ピザの無料クーポンでもらったコーラを活用。コーラに醤油・酒・酢を加えて煮込むだけで、柔らかくて甘じょっぱいスペアリブに仕上がります。砂糖を使わないので手軽で、少し意外な味付けがクセになります。 - とろとろ甘みのコーラ角煮
レシピ紹介：こちらも同じくコーラを活用して豚の角煮に。砂糖を使わずにコーラの甘みを引き出し、醤油とショウガを加えてしっかりと味付け。煮込むことでとろけるような柔らかさになり、ご飯がすすむ一品です。お好みで大根も加えてもOKです。 - アボカドサラダ
クリーミーなアボカドとゆで卵を、マヨネーズ・レモン汁・コショウでさっぱりと味付け。濃厚でコクのあるサラダがスペアリブや角煮との相性も抜群です。 - レンジで簡単とろとろナスの中華風サラダ
レシピ紹介：皮をむいて半分に切ったナスをシリコンスチーマーで加熱し、粗熱が取れたら手で割いて酢・しょう油・ごま油で和えます。お好みでかつお節やネギをトッピングするとさらに風味がアップします。
盛り付けのポイント
- ワンプレートにメリハリを出す
黄色のプレートに小鉢を使って汁物の角煮やナスの中華風サラダを配置し、それぞれの料理の存在感が際立つようにしています。 - 異なるテクスチャーでバランス良く
とろとろの角煮とスペアリブのしっかりした食感、アボカドサラダのクリーミーさ、ナスサラダのさっぱりとした仕上がりがバランスよく、ワンプレートで満足度の高い食事に。
レシピの特徴とコツ
- コーラで手軽に肉を柔らかく
コーラの甘みと酸味で煮込むと、柔らかさがアップし、肉の旨味が引き出されます。砂糖を使わないので甘さ控えめで、しっかりとした味付けになります。 - シンプルだけど奥深いナスの中華風サラダ
電子レンジを使うことで簡単に調理ができ、和えた酢とごま油がナスの美味しさを引き立てます。かつお節を加えるとさらに旨味が増し、箸休めにもぴったりです。
まとめ
コーラを活用して簡単に作れる柔らかスペアリブと角煮をメインに、サラダでバランスを取った一皿です。家庭で手軽に作れるご馳走メニュー、ぜひ家族で楽しんでみてください！「パパのワンプレートキッチン」では、これからも身近な食材を使った簡単で美味しいメニューをお届けしていきます。
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