【パパのワンプレートキッチン】新しいレシピに挑戦！刺身とナスピッツァを楽しむワンプレート
こんにちは！「パパのワンプレートキッチン」へようこそ。今回は、アウトドアでも楽しめる「ナスピッツァ」をメインに、まぐろの刺身、空心菜炒め、かぼちゃの煮物を組み合わせたワンプレートをご紹介します。家族で楽しく作れるメニューで、シンプルながら食材の美味しさを存分に味わえる一皿です。
今日のワンプレート内容
メニュー一覧
- まぐろの刺身
新鮮なまぐろの刺身で、食卓に彩りをプラス。シンプルに素材の味を堪能できる一品です。 - とろ〜りチーズのナスピッツァ
レシピ紹介：輪切りにした茄子をオリーブオイルで両面焼き、市販のトマト・バジルソースで味をつけ、最後にチーズをかけて溶かします。
先日バーベキューで知り合った方から教えていただいたレシピを家庭で再現しました。フライパンがあればアウトドアでも簡単に作れるので、キャンプやバーベキューの際にもおすすめです！ - にんにく＆オイスターソースの空心菜炒め
にんにくの香りがたまらない、シンプルで風味豊かな空心菜炒め。オイスターソースのコクが加わり、野菜だけで満足感のある一品に仕上げました。 - カボチャの煮物
優しい甘みが特徴のかぼちゃの煮物。ワンプレートにほっこりとした和の味わいをプラスしました。
盛り付けのポイント
- 鮮やかな色合いで見た目にもこだわりを
黄色のプレートに盛り付けることで、まぐろの赤、かぼちゃのオレンジ、ナスピッツァの赤やチーズの白が際立ち、華やかな印象に。色合いを意識して配置することで、食卓全体が明るくなります。 - 小鉢を使って高さを出す
空心菜炒めは小鉢に入れることで、ワンプレートに立体感を出し、見た目に変化をつけています。
レシピの特徴とコツ
- アウトドアでも楽しめるナスピッツァ
ナスを使ったピッツァはフライパン一つで作れるので、バーベキューやキャンプなどのアウトドアでも大活躍。焼きたてのとろけるチーズとバジルソースの風味が絶妙です。 - にんにく香る空心菜炒め
にんにくをしっかり炒めてから空心菜を加えることで、香りが引き立ちます。オイスターソースの旨みがアクセントになり、シンプルながら深みのある味わいです。
まとめ
今回のワンプレートは、和洋折衷のメニューでバラエティ豊かに仕上げました。アウトドアで知り合った方のレシピを家庭で再現することで、楽しい食卓に。ぜひ家族みんなで作って楽しんでください！「パパのワンプレートキッチン」では、これからも簡単で美味しいメニューを紹介していきます。
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